Активность воды в пищевых продуктахHamburg, Andres; Hamburg, AnuВопросы повышения качества пищевых продуктов1988 / с. 67-73

Влияние антиокислителя на качество гранулированных кормов при храненииTedersoo, Erge; Tauts, OlevВопросы повышения качества пищевых продуктов1988 / с. 60-66

Изучение динамики нитрозируемости лекарственных средствKuldmäe, Lehti; Kann, Jüri; Jõeleht, J.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1988 / с. 74-84

Использование пшеничных отрубей в мучных кондитерских изделияхLipre, Endla; Nurmes, K.; Liiva, M.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1988 / с. 23-30

Исследование химического состава и функциональных свойств рыбного белкового концентратаSütt, Ü.; Mängel, T.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1988 / с. 37-50

О недостатках технохимического контроля мучных кондитерских изделийKann, Aino; Täht, Riina; Suurthal, Aarne; Ananjeva, N.S.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1988 / с. 3-10

Перспективы производства и применения кормовых эмульсийTauts, Olev; Täht, Riina; Kalve, Raivo; Tedersoo, ErgeВопросы повышения качества пищевых продуктов1988 / с. 51-59

Поляриметрический анализ смесей глюкозы и фруктозыSiimer, Enn; Mandel, MihkelВопросы повышения качества пищевых продуктов1988 / с. 85-90

Приготовление 18-процентного пиваLiebert, Tiiu; Männik, T.; Mägi, K.; Mandel, ViireВопросы повышения качества пищевых продуктов1988 / с. 31-36

Применение измельченных отрубей при выработке нового сорта хлебаVeskus, Tiina; Kann, Aino; Kesküla, J.; Einborn, IlliВопросы повышения качества пищевых продуктов1988 / с. 11-22