Eesti teadlane soovitab: milline on maitsev alternatiiv lihale?postimees.ee2022 Eesti teadlane soovitab: milline on maitsev alternatiiv lihale?

Ei saa rääkida rohepöördest, seejuures rääkimata toidust!Salm, EliisVegan2023 / lk. 30-31 : fot https://www.ester.ee/record=b4622387*est

Erratum to “Market mapping of plant-based milk alternatives by using sensory (RATA) and GC analysis” [Future Foods, 4 (2021) 100049] (Future Foods (2021) 4, (S2666833521000393), (10.1016/j.fufo.2021.100049))Vaikma, Helen; Kaleda, Aleksei; Rosend, Julia; Rosenvald, SirliFuture Foods2022 / Art. nr. 100166 https://doi.org/10.1016/j.fufo.2022.100166 Journal metrics at Scopus Article at Scopus

Gelling properties of proteins in meat analoguesTammik, Mari-Liis; Vimm, Kersti-Liis16th Baltic Conference on Food Science and Technology "Traditional meets non-traditional in future food" : FOODBALT 2023 : Book of abstracts2023 / p. 16 https://conferences.llu.lv/sites/llucs/files/conferences/foodbalt_2023/menu_attachments/FoodBalt_2023_Abstract_book.pdf

Habraste idude võimas vägiLuigela, AiveEesti Naine1996 / 4, lk. 51

I Land Sound festivali korraldustiim sõi 12 päeva taimetoitu, külastajate menüüs loobuti veiselihastrohe.geenius.ee2023 I Land Sound festivali korraldustiim sõi 12 päeva taimetoitu, külastajate menüüs loobuti veiselihast

Jõululaua võib katta ka taimetoitudega : [nõu annavad Mai Maser, Aime Piirsalu, Raivo Vokk]Pihlak, Sten-Aleks; Maser, Mai; Piirsalu, Aime; Vokk, RaivoÄripäev2006 / 15-17. dets., Puhkepäev, lk. 22

Kas vegantoit on alati tervislik?Salm, EliisVegan2021 / lk. 38-39 : fot https://www.ester.ee/record=b4622387*est

Kooli- ja lasteaialastele söödetakse kana asemel canaÕhtuleht2023 / Lk. 4-5 https://dea.digar.ee/article/ohtuleht/2023/10/26/3.15

Kuidas toita väikese keskkonnajalajäljega 9 miljardit suud?Käärt, Ulvarpostimees.ee2023 Kuidas toita väikese keskkonnajalajäljega 9 miljardit suud?

Mapping the market: An overview of plant-based beverages’ sensory attributesVaikma, HelenSpeciality coffee association2023 https://sca.coffee/sca-news/25/issue-19/mapping-the-market-an-overview-of-plant-based-beverages-sensory-attributes

Market mapping of plant-based milk alternatives by using sensory (RATA) and GC analysisVaikma, Helen; Kaleda, Aleksei; Rosend, Julia; Rosenvald, SirliFuture foods2021 / art. 100049 https://doi.org/10.1016/j.fufo.2021.100049 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Article at WOS

Nutrient and non-nutrient dietary bioactive plant compoundsKravets, Marina; Vokk, Raivo; Lõugas, TiinaNFIF 2003 - New Functional Ingredients and Foods : Safety, Health and Convenience : 9-11 April 2003, Copenhagen, Denmark2003 / p. P2-B09

Plant based proteins - Bitter or not bitter?Metsoja, Grete; Vaikma, Helen; Rosenvald, SirliEuroSense 2022 : Tenth European Conference on Sensory and Consumer Research, 13 - 16 September 2022, Turku, Finland2022 / 1 p

Starter culture growth dynamics and sensory properties of fermented oat drinkKütt, Mary-Liis; Orgusaar, Kaisa; Stulova, Irina; Priidik, Reimo; Pismennõi, Dmitri; Vaikma, Helen; Kallastu, Aili; Zhogoleva, Aleksandra; Morell, Indrek; Kriščiunaite, TiinaHeliyon2023 / art. e15627 https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2023.e15627

Taimetoitlus nõuab läbimõeldud toidusedelit : [selgitusi jagab ka TTÜ toitumisteadlane Tagli Pitsi]Lohk, MarinaPostimees2010 / lk. 20

TalTechi tudengid naudivad taskukohast taimetoitupostimees.ee2023 TalTechi tudengid naudivad taskukohast taimetoitu

TalTechi uus toitlustaja hakkab pakkuma veganipraadi, ühekordsed nõud on keelatudSarv, Mari Öö; Adamberg, Signepostimees.ee2023 TalTechi uus toitlustaja hakkab pakkuma veganipraadi, ühekordsed nõud on keelatud

Teadlane: need on järgmise aasta toidutrendidLiebert, Tiiupostimees.ee2022 Teadlane : need on järgmise aasta toidutrendid

Tuhat ükssada tudengit nõuavad TalTechi rektorilt lõunasöögiks taskukohast taimetoituSepp, Anna-Mariapostimees.ee2023 1100 tudengit nõuavad TalTechi rektorilt lõunasöögiks taskukohast taimetoitu

Профессор ТТУ: дети не любят овощи, потому что их так приучили родителиrus.err.ee2023 Профессор ТТУ: дети не любят овощи, потому что их так приучили родители