Production and properties of microcrystalline cellulose (MCC)Roomets, Mart; Saar, Eva-Kai; Vokk, Raivo35 научная конференция студентов втузов Эстонии, Латвии, Литвы, Белоруссии и Молдовы : [Таллинн, 1991] : доклады. Секция химии и технологии пищевых продуктов. Секция биотехнологии1991 / с. 3-7: ил

Выращивание термофильных молочнокислых бактерий в ферментереKallaste, L.; Kask, Signe; Laht, Tiiu-Maie35 научная конференция студентов втузов Эстонии, Латвии, Литвы, Белоруссии и Молдовы : [Таллинн, 1991] : доклады. Секция химии и технологии пищевых продуктов. Секция биотехнологии1991 / с. 21-24: ил

Исследование распределения некоторых минеральных элементов молока при осаждении белкаГаруцкайте, Раса; Семенас, Видмантас; Мартите, Гитана; Рамонайтите, Дануте35 научная конференция студентов втузов Эстонии, Латвии, Литвы, Белоруссии и Молдовы : [Таллинн, 1991] : доклады. Секция химии и технологии пищевых продуктов. Секция биотехнологии1991 / с. 10-12

Исследования текстуры белкового полуфабриката для тортов акустическим способомБальчюнайте, Рима; Юодейкене, Гражина35 научная конференция студентов втузов Эстонии, Латвии, Литвы, Белоруссии и Молдовы : [Таллинн, 1991] : доклады. Секция химии и технологии пищевых продуктов. Секция биотехнологии1991 / с. 13-15: ил

Применение местных пряных растений для производства вареных колбасБальберите, Вита; Юозокайте, Виргиния; Тилиндис, Гядиминас; Шимкявичене, Зита35 научная конференция студентов втузов Эстонии, Латвии, Литвы, Белоруссии и Молдовы : [Таллинн, 1991] : доклады. Секция химии и технологии пищевых продуктов. Секция биотехнологии1991 / с. 8-9

Технология производства консервов из рыбы, замороженной при низких температурахАкимова, Елена; Ионов А.Г.; Акимова Б.Е.35 научная конференция студентов втузов Эстонии, Латвии, Литвы, Белоруссии и Молдовы : [Таллинн, 1991] : доклады. Секция химии и технологии пищевых продуктов. Секция биотехнологии1991 / с. 16-20