- A. Köstner tehnikadoktoriksTehnika ja Tootmine1980 / lk 11 https://www.ester.ee/record=b1073047*est
- Aasta parima kokaraamatu autor on TalTechi doktorMente et Manu2023 / lk. 8 https://www.ester.ee/record=b1242496*est
- Abimaterjal õppeaines "Täiendavad peatükid toiduainete tehnoloogias. Teravilja töötlemise tehnoloogia" konserveerimise tehnoloogia erialale (27.07)1991 https://www.ester.ee/record=b1193687*est
- Absolute quantification of viable bacteria abundances in food by next-generation sequencing : quantitative NGS of viable microbesKallastu, Aili; Malv, Esther; Aro, Valter; Meikas, Anne; Vendelin, Mariann; Kattel, Anna; Nahku, Ranno; Kazantseva, JekaterinaCurrent Research in Food Science2023 / art. 100443 https://doi.org/10.1016/j.crfs.2023.100443 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Journal metrics at WOS Article at WOS
- Aedvili1997 https://www.ester.ee/record=b1057929*est
- An IoT course program to foster the adoption of IoT driven food and agriculture in Sub-Saharan Africa (SSA)Kuaban, Godlove Suila; Nowak, Mateusz; Czekalski, Piotr; Tokarz, Krzysztof; Tangka, ulius Kewir; Siggursson, Kjartan; Nikitenko, Agris; Berkolds, Karlis; Sell, Raivo2022 International Conference on Electrical, Computer and Energy Technologies (ICECET)2022 / p. 1-7 https://doi.org/10.1109/ICECET55527.2022.9872825
- Applications of biotechnology in food engineeringPaalme, Toomas; Adamberg, Kaarel; Eha, Kairit; Friedenthal, Margus; Järvekülg, Lilian; Laos, Katrin; Kasemets, Kaja; Kann, Aino; Kask, Signe; Laht, Tiiu-Maie; Sirendi, Meelis; Tauts, Olev; Tedersoo, Erge; Täht, Riina; Vokk, RaivoFood and nutrition = Toit ja toitumine2002 / p. 16-30
- Ass. A.Suurthali tegevuse aruanne (ajalooline) kuni 31.08.1979. aSuurthal, AarneTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 62-63 : ill
- Data sourcebook for food scientists and technologistsVokk, RaivoInt. J. of Biotechnol. BFE1992 / 10, p. 670
- Eesti teadlased asusid looma kalalõhnaPau, Aivarforte.delfi.ee2022 Eesti teadlased asusid looma kalalõhna
- Eesti teadlased jõudsid päevalilleseemnetest taimset jooki arendades “uue Nutellani”, millest loodetakse müügihittigeenius.ee2023 Eesti teadlased jõudsid päevalilleseemnetest taimset jooki arendades “uue Nutellani”, millest loodetakse müügihitti
- Eesti teadlased loodavad "uuest Nutellast" müügihittiMente et Manu2023 / lk. 10 : fot https://www.ester.ee/record=b1242496*est
- Eesti toiduteadlaste köielkõnd: kas uuritakse seda, mis on tarbijale parim või täidetakse toidutööstuse tellimusi? [Võrguväljaanne]Arndt-Kalju, Margitomamaitse.delfi.ee2021 "Eesti toiduteadlaste köielkõnd: kas uuritakse seda, mis on tarbijale parim või täidetakse toidutööstuse tellimusi?"
- Encapsulation of [beeta]-carotene from sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) juice in furcellaran beadsLaos, Katrin; Lõugas, Tiina; Mändmets, Aire; Vokk, RaivoInnovative food science & emerging technologies2007 / p. 395-398 : ill https://www.researchgate.net/publication/229204809_Encapsulation_of_b-carotene_from_sea_buckthorn_Hippophae_rhamnoides_L_juice_in_furcellaran_beads
- Endla Lipre: "Tähtis on säilitada igas olukorras positiivne mõtlemine ja enesesisendus." : [vibuspordist, toiduvalmistamisest, perest ja iseendast : vestlus Endla Liprega]Lipre, Endla; Kook, AssePühapäevaleht1993 / lk. 12-13 : fot
- [Entsüklopeediaartiklid]Kann, AinoENE : Eesti nõukogude entsüklopeedia1971
- [Entsüklopeediaartiklid]Kann, JüriENE : Eesti nõukogude entsüklopeedia1972
- Eriala tehnoloogia ja seadmed : metoodiline juhend kursuseprojekti koostamiseks konserveerimise tehnoloogia eriala üliõpilastele1978 https://www.ester.ee/record=b2646839*est
- Erialavalik õigustasEhavald, HelenTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 64-65 : portr
- Esimese KÜ-rühma mõtteid-mälestusi erialaõppe algusestIrs, Viivi; Kotkas-Juhanson, MaieTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 54-55
- Food and nutrition2007 https://www.ester.ee/record=b1189751*est
- Food and nutrition2009 http://www.ester.ee/record=b1189751*est
- Food and nutrition2011 http://www.ester.ee/record=b1189751*est
- Food and nutrition1998
- Food and nutrition1999
- Food and nutrition2000 https://www.ester.ee/record=b1189751*est
- Food and nutrition2000 https://www.ester.ee/record=b1189751*est
- Food and nutrition2002 http://www.ester.ee/record=b1189751*est
- Food and nutrition2003 http://www.ester.ee/record=b1189751*est
- Food and nutrition2004 https://www.ester.ee/record=b1189751*est
- Food and nutrition2005 http://www.ester.ee/record=b1189751*est
- Food and nutrition2006
- Food studies in Tallinn Technical UniversityVokk, RaivoFood and nutrition = Toit ja toitumine2002 / p. 5-15
- Hetk Aarne SuurthaligaKiviaed-Kreek, KaiTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 61
- Influence of microstructure of the curd on enzymatic and microbiological processes in Swiss-type cheeseLaht, Tiiu-Maie2003 https://www.ester.ee/record=b1782607*est
- Interactions between furcellaran and the globular proteins bovine serum albumin and [beeta]-lactoglobulinLaos, Katrin; Brownsey, Geoffrey J.; Ring, Stephen G.Carbohydrate polymers2007 / p. 116-123 : ill
- Interactions between furcellaran and the globular proteins (bovine serum albumin, [beta]-lactoglobulin)Laos, Katrin2005 https://www.ester.ee/record=b2097238*est
- Isegi kirvesupp saab hea maitse : [vestlus TTÜ toiduainete instituudi direktori Raivo Vokk'iga]Vokk, RaivoÕpetajate Leht2012 / lk. [20] : fot https://artiklid.elnet.ee/record=b2491317*est
- Juubilar Ewe Kaselaan: olen suurepärane näide elukestvast õppestKaselaan, Ewe; Undusk, Feliksmenu.err.ee2024 Juubilar Ewe Kaselaan: olen suurepärane näide elukestvast õppest
- Kala ja kalandustoodete käitlemineTimberg, Loreida2020 https://www.ester.ee/record=b5348573*est
- Kardetud, austatud, armastatud Maimu EesmaaLipre, EndlaTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 50-53 : fot., portr
- Kas lisaainetega või ilma? : [vastab Raivo Vokk]Vokk, Raivo; Kirikal, SiiriEesti Naine2010 / 4, lk. 90-91 : ill https://artiklid.elnet.ee/record=b1970056*est
- Kas tead, mitu korda päevas oleks mõistlik süüa? Pane end proovile toidutehnoloogia põnevas maailmas! [Võrguväljaanne]postimees.ee2022 Kas tead, mitu korda päevas oleks mõistlik süüa? Pane end proovile toidutehnoloogia põnevas maailmas!
- Katrin Laos: toiduteaduse kõige põnevamad arengud on ringmajandusesLaos, KatrinMente et Manu2022 / lk. 12-17 : fot https://www.ester.ee/record=b1242496*est
- Keemikuks õppinud kokk teeb Tänava talus marjadest sinepitMaaleht2021 / Lk. 20-21 https://dea.digar.ee/article/maaleht/2021/12/16/19.1
- Koor; Kruubid; Kuivatamine; Käärimine; Külmutamine; Laagerdamine; Leib; LeotamineVirkus, AntsEesti entsüklopeedia. 51990 / lk. 36, 167, 182, 316-317, 333, 351, 472-473, 510
- Kui suure osa toidu maitsest moodustavad lõhnad? [Võrguväljaanne]Vene, Kristelforte.delfi.ee2022 "KUULA SAADET | Kui suure osa toidu maitsest moodustavad lõhnad?"
- Kuidas toita väikese keskkonnajalajäljega üheksa miljardit suud?Vene, KristelHorisont2023 / lk. 18-22 : fot https://www.ester.ee/record=b1072243*est
- Kõik äädikatest : millisega säilib hoidis kõige paremini? Kas tõesti on äädikas naftat? Vastused üllatavad! [Võrguväljaanne]Eero, Kerstiohtuleht.ee2022 Kõik äädikatest : millisega säilib hoidis kõige paremini? Kas tõesti on äädikas naftat? Vastused üllatavad!
- Leiva-, kondiitri- ja makaronitoodete tehnoloogia : tööprogramm erialale "Konserveerimise tehnoloogia" (1007)1981 https://www.ester.ee/record=b2595526*est
- Leivatööstuse tehnoloogia : laboratoorsed tööd1980 https://www.ester.ee/record=b1293135*est
- Lihatehnoloogia teaduslikud alused = Scientific fundamentals of meat technologyRei, Meili1995 http://www.ester.ee/record=b1066889*est
- Lõpetanute nimekirjad : [TPI/TTÜ toiduerialade lõpetajad 1961-2005. Magistrid 1992-2005. Doktorid 1995-2004]Täht, RiinaTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 77-112
- Maitsekas toiduteadus pikendab Eesti rahvusroa eluiganovaator.err.ee2023 Maitsekas toiduteadus pikendab Eesti rahvusroa eluiga
- Marko Reikop proovis "Ringvaates" putukaküpsised [Võrguväljaanne]Potisepp, Kaisaerr.ee2021 "Marko Reikop proovis "Ringvaates" putukaküpsised "
- Metoodiline juhend diplomiprojekti koostamiseks konserveerimise tehnoloogia eriala üliõpilastele1978 https://www.ester.ee/record=b1287317*est
- Metoodiline juhend eriala tehnoloogia kursuseprojekti koostamiseks1978 https://www.ester.ee/record=b2589129*est
- Micro-Nutrica : versioon 2.0 : [toitumisprogrammi] kasutamisjuhendKnuts, Lars-Runar; Rastas, Merja; Seppänen, Ritva; Haapala, Pekka; Pitsi, Tagli1997 https://www.ester.ee/record=b1059305*est
- Mustamäe toidurevolutsioon – Eesti teadlased valmistuvad maailma vallutamiseks [Võrguväljaanne]turundajateliit.ee2022 "Mustamäe toidurevolutsioon – Eesti teadlased valmistuvad maailma vallutamiseks"
- Mõningaid mõtteid toiduvalmistamise tehnoloogia eriala ajaloostVirkus, AntsTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 16-19 : portr
- Mürk ei ole, kuid turvaline ka mitte. TalTechi teaduri hinnangul võiks aspartaami tarbimist võimaluse korral vältidaKaaver, Kristaarileht.delfi.ee2023 Mürk ei ole, kuid turvaline ka mitte. TalTechi teaduri hinnangul võiks aspartaami tarbimist võimaluse korral vältida
- 48 tunni jooksul otsitakse lahendusi toiduainetööstuse väljakutsetele [Võrguväljaanne]postimees.ee2021 48 tunni jooksul otsitakse lahendusi toiduainetööstuse väljakutsetele
- Nutritional requirements and media development for Lactococcus lactis IL1403Aller, Kadri; Adamberg, Kaarel; Timarova, Veronica; Seiman, Andrus; Feštšenko, Darja; Vilu, RaivoApplied microbiology and biotechnology2014 / p. 5871-5881 : ill
- Oktoobris otsitakse lahendusi toiduainetööstuse väljakutsetele [Võrguväljaanne]pollumajandus.ee2021 "Oktoobris otsitakse lahendusi toiduainetööstuse väljakutsetele "
- Olime esimesed : [TPI toiduainete tehnoloogia eriala lõpetajad]Vahesaar-Mäe, ViiveTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk.
- Parim taimekasvataja paistis silma selge tulevikuvaategapostimees.ee2023 Parim taimekasvataja paistis silma selge tulevikuvaatega
- Physical properties as a tool for quality assessment in fruit processingLõugas, Tiina; Liis, Moonika; Laos, Katrin; Vokk, RaivoAnnual transactions The Nordic Rheology Society2005 / p. 295-299 : ill
- Pildigalerii : [fotod TTÜ toiduerialade õppejõududest ja üliõpilastest]Teaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 113-144 : fot
- Praktilist ellu kaasa : [prof. Raivo Vokist]Vaher, KadiTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 66-67 : portr
- Professional placements during studies in food science and technology. Industry-university relationship in ISEKI-Food projectDumoulin, E.; King, R.; Tedersoo, Erge; Lenart, A.; Russ, W.; Santos, V.; Tanchev, S.; Tibulca, A.Food and nutrition = Toit ja toitumine2004 / p. 41-54
- Rain Kuldjärv. Metsiku pärmi metsikus ja kultuurpärmi kultuursus. Intervjuu : Rain KuldjärvKuldjärv, RainTeadus kolme minutiga : 2015-20162017 / lk. [28]-37 : portr., ill http://www.ester.ee/record=b4654069*est
- Raivo Vilu : bakterite ja ensüümide esindusisikStrandberg, Marek100 Nägu Eestist ja maailmast 20222022 Raivo Vilu: bakterite ja ensüümide esindusisik https://www.ester.ee/record=b4756905*est
- Seened liha asemel ehk kuidas vähem tootes võiks 11 miljardit inimest ära toita? [Võrguväljaanne]postimees.ee2022 "Seened liha asemel ehk kuidas vähem tootes võiks 11 miljardit inimest ära toita?"
- Sinu teekond oli värvikas ja särav, täpselt nagu sina! : MÄLESTAME : Raivo Vokk 13.10.1949 - 25.11.2023Saarte Hääl2023 / lk. 5 https://dea.digar.ee/article/saartehaal/2023/12/02/7.4
- Sinu teekond oli värvikas ja särav, täpselt nagu sina! Raivo Vokk 13.10.1949 - 25.11.2023Saarte Hääl2023 https://dea.digar.ee/article/saartehaal/2023/12/02/7.4
- Spetsialistide põud toidutööstuses : noored peavad tehnikaalasid raskeks [Võrguväljaanne]Sildmets, Kadriarileht.delfi.ee2022 Spetsialistide põud toidutööstuses : noored peavad tehnikaalasid raskeks
- STARTERtechi äriarendusprogrammi võitja toodab innovaatilist taimetoituOks, AnuMente et Manu2017 / lk. 38 : fot https://www.ttu.ee/public/m/mente-et-manu/MM_04_2017/mobile/index.html#p=1 https://artiklid.elnet.ee/record=b2826920*est
- Suvekool: mida ja milleks süüa? Tee test ja saa teada, kui palju sa tegelikult õigest toitumisest tead!geenius.ee2024 Suvekool: mida ja milleks süüa? Tee test ja saa teada, kui palju sa tegelikult õigest toitumisest tead!
- TalTech pakub uue erialana roheliste energiatehnoloogiate õpet [Võrguväljaanne]rohe.geenius.ee2022 "TalTech pakub uue erialana roheliste energiatehnoloogiate õpet "
- TalTechi fookustippkeskused loovad uusi võimalusi (ettevõtlus)koostööksRammus, KristinMente et Manu2024 / lk. 24-25 https://www.ester.ee/record=b1242496*est
- TalTechi nooremteadur uurib, kuidas päästa eestlasi südame-veresoonkonna haigustestSeeba, Natjan-Naatandigi.geenius.ee2024 TalTechi nooremteadur uurib, kuidas päästa eestlasi südame-veresoonkonna haigustest
- TalTechi õppejõud hakkavad andma Mustamäe riigigümnaasiumi õpilastele valikaineidpostimees.ee2023 TalTechi õppejõud hakkavad andma Mustamäe riigigümnaasiumi õpilastele valikaineid
- TalTechi õppekava toidab nii intellektuaalselt kui ka sõna otseses mõttes [Võrguväljaanne]Laos, Katrinforte.delfi.ee2022 "KUULA SAADET | TalTechi õppekava toidab nii intellektuaalselt kui ka sõna otseses mõttes "
- Teaduslik uurimistöö toiduainekeemia ja tehnoloogia kateedrisKann, JüriKõrgema tehnilise hariduse ja tehnilise mõtte areng Eestis1986 / lk. 53-56
- Teaduspõhine tehnoloogia toidu käitlemisel. Tootearenduslik tegevus - minevikust tulevikkuTäht, RiinaTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 25-33
- Tehnikateadused. Biotehnoloogia ja toiduainete tehnoloogiaPaalme, ToomasEesti entsüklopeedia. 11, Eesti üld2002 / lk. 499
- Tehnoloogiainsener kaitses kandidaadiväitekirjaElmann, EvaldRahva Hääl1982 https://www.ester.ee/record=b1072826*est
- Tervise ja töövõime alusKann, JüriTallinna Polütehnik1987 / lk. 2 https://digikogu.taltech.ee/et/Item/dbd53555-9ebe-458e-8f49-6e74c069a027 https://www.ester.ee/record=b1254708*est
- Texts for food technology students1982 https://www.ester.ee/record=b1260447*est
- The influence of food processing and storage on the N-nitrosamines formation and content in some Estonian foodstuffsHamburg, Anu1995 http://www.ester.ee/record=b1068592*est
- Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus uutes ruumidesMente et Manu2006 / 6. dets., lk. 2 https://www.ester.ee/record=b1242496*est
- Toiduainealane õpetus Helsingi Ülikoolis ja Tallinna TehnikaülikoolisLipre, Endla; Kann, AinoFood and nutrition = Toit ja toitumine1996 / lk. 5-18
- Toiduainekeemia ja tehnoloogia kateeder 20Kann, AinoTallinna Polütehnik1988 / lk. 3 https://digikogu.taltech.ee/et/Item/ccf3c472-21d6-464e-8d4d-7dd13a0f52f0
- Toiduainete lisaained1995 https://www.ester.ee/record=b1068152*est
- Toiduainete sünnilava : [TTÜ toiduainete instituudist]Vokk, RaivoHorisont2012 / lk. 42-45 : ill https://artiklid.elnet.ee/record=b2467610*est
- Toiduainete tehnoloogia : kõrgkooliõpikPoikalainen, Väino; Tatar, Vilma; Laikoja, Katrin; Traksmaa, Anna; Laos, Katrin2018 https://www.ester.ee/record=b5000705*est
- Toiduainetehnoloog : leiva tervislikkuse määrab koostisosade arvnovaator.err.ee2022 Toiduainetehnoloog: leiva tervislikkuse määrab koostisosade arv
- Toiduhäkatonil tuldi välja merevetika kala, nutikalja ja putukajahugaTeedema, Kristjan; Ludvig, Liinatartupostimees.ee2023 Toiduhäkatonil tuldi välja merevetika kala, nutikalja ja putukajahuga
- Toiduohutuse juhtimissüsteemid. Juhiseid ISO 22000:2005 rakendamiseksTedersoo, Erge2007 https://www.ester.ee/record=b2335375*est
- Toiduspetsialistide tööst oleneb, mida tulevikus enda toidulaual näeme [Võrguväljaanne]digi.geenius.ee2022 "Toiduspetsialistide tööst oleneb, mida tulevikus enda toidulaual näeme"
- Toiduteadlane: Ära vala külmunud marjadest või köögiviljadest välja sulanud mahla ära, sest kõige rohkem toitaineid on just seal [Võrguväljaanne]rohe.geenius.ee2022 Toiduteadlane: Ära vala külmunud marjadest või köögiviljadest välja sulanud mahla ära, sest kõige rohkem toitaineid on just seal
- Toiduteadlaste köielkõndArndt-Kalju, MargitOma Maitse2021 / lk. 61-63 : fot Toiduteadlaste ... https://www.ester.ee/record=b2069719*est
- Toiduteaduse mõistmiseks kulub aastakümneidVokk, Raivo; Helme, KristiMente et Manu2014 / lk. 6-8 : fot https://artiklid.elnet.ee/record=b2665481*est
- Toidutehnoloog hindab poesülte. „Huvitav, mis teeb sellest süldist delikatessi?“Kivi, Eva-Lottamaaleht.ee2022 Toidutehnoloog hindab poesülte. „Huvitav, mis teeb sellest süldist delikatessi?“
- Toidutehnoloog: kümne aasta jooksul kogeme rohkem muutusi kui viimase 10 000 aastagaÜprus, TeelePostimees2021 / Lk. 6-7 "Toidutehnoloog: kümne aasta jooksul kogeme rohkem muutusi kui viimase 10 000 aastaga" https://dea.digar.ee/article/maaelu/2021/01/14/7.1
- Toiduvalmistamise tehnoloogia. Toitlustusettevõtete toodangu kontroll : laboratoorsete tööde juhend erialale 2711Jaansoo, Sirje; Sirendi, Meelis1992 https://www.ester.ee/record=b1062945*est
- Toiduvalmistamise tehnoloogia. Üldosa : laboratoorsete tööde juhend1991 https://www.ester.ee/record=b1194816*est
- Toiduõpetuse algusaastadKann, AinoTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 7-15 : portr https://www.ester.ee/record=b2146081*est
- Toiduõppel täitus 60 aastatMente et Manu2017 / lk. 7 : fot https://www.ttu.ee/public/m/mente-et-manu/MM_02_2017/index.html https://artiklid.elnet.ee/record=b2816010*est
- TPI toiduainekeemia ja tehnoloogia kateedri teadustööstKann, JüriTehnikauuringute areng Eesti NSV-s : vabariikliku konverentsi ettekannete teesid Tallinn, 15.-16. oktoober 19861986 / lk. 82-84 https://www.ester.ee/record=b1258828*est
- TPI toiduainete tehnoloogia kateedri juhataja, tehnikakandidaat dotsent Karl Kask : (minu tööd ja tegemised)Kask, KarlÕhtuleht1971 / lk. [?] https://www.ester.ee/record=b1072244*est
- TTÜ-s saab nüüd õppida rohepöörde spetsialistiks [Võrguväljaanne]Krjukov, Aleksandererr.ee2022 "TTÜ-s saab nüüd õppida rohepöörde spetsialistiks "
- Uued tehnoloogilised protsessid toiduainetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 5. [osa]1988 https://www.ester.ee/record=b1179496*est
- Vaadaku väärindamine - glükoosi-galaktoosi siirupi tootmistingimuste optimeerimine ning siirupi kasutamine erinevates toodetesKriisa, Marie; Stulova, Irina; Kallastu, Aili; Vilu, RaivoTerve loom ja tervislik toit : konverentsi "Terve loom ja tervislik toit 2019" artiklite kogumik2019 / lk. 54-55 https://www.ester.ee/record=b5195332*est
- В Таллиннском техническом университете можно будет изучать зеленые энерготехнологии [Online resources]rus.err.ee2022 "В Таллиннском техническом университете можно будет изучать зеленые энерготехнологии"
- Влияние различных способов технологической обработки рыбы на содержание в ней ртути : автореферат ... кандидата технических наук (05.18.04)Lipre, Endla1980 https://www.ester.ee/record=b2338001*est
- Изменение содержания ртути при технологической обработке рыбыLipre, EndlaВопросы повышения качества пищевых продуктов1980 / с. 35-40 : илл https://www.ester.ee/record=b1338597*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/1a9a4d41-c4f0-4121-b8fe-d8caedf1016c
- К обоснованию технологии переработки пищевого сырья : (потери пищевых компонентов при некоторых технологических процессах)Rannak, Eero1957 https://www.ester.ee/record=b1385211*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/c0300551-ea0d-45b0-90d3-e88ffbbe6329
- Комплексная переработка молочной сывороткиFriedenthal, Margus; Pappel, Kaie; Köstner, AdoПроблемы промышленной экологии1988 / с. 38-41
- Некоторые особенности приготовления булочных изделий на дисперсной смесиKann, Aino; Ganzurova, Irina; Kääri, R.; Raud, L.Хлебопекарная и кондитерская промышленность1971 / с. 17-19
- О научно-исследовательской работе на кафедре химии и технологии пищевых продуктов ТПИKann, JüriРазвитие научных исследований в области технических наук в Эстонской ССР : тезисы республиканской конференции, Таллин, 15-16 октября 1986 г.1986 / с. 86-89 https://www.ester.ee/record=b1231513*est
- Пищевой технолог: приветствую, когда пьют пиво в умеренных количествах [Online resources]Solts, Viktorrus.err.ee2022 Пищевой технолог: приветствую, когда пьют пиво в умеренных количествах
- Получение и применение иммобилизованных ферментов1979 https://www.ester.ee/record=b1276115*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/bd1658e1-1c45-4ddc-a5e6-864cf7e46106
- Ради нашего здоровьяKann, JüriСоветская Эстония1982 / с. [?] https://www.ester.ee/record=b1447330*est
- Разработка метода определения N-нитрозоаминокислот и изучение влияния технологических факторов на их содержание в мясопродуктах : автореферат ... кандидата технических наук (05.18.04)Hamburg, Anu1984 https://www.ester.ee/record=b1521133*est
- Технолог пищевой промышленности: полезность хлеба определяется количеством ингредиентовrus.err.ee2022 Технолог пищевой промышленности: полезность хлеба определяется количеством ингредиентов
- Технология пищевых производств1973 https://www.ester.ee/record=b1440564*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/2f01dab2-df7a-4d0f-9845-612dede2f5e5
- Технология пищевых производств1974 https://www.ester.ee/record=b1475977*est
- Технология пищевых производств1975 https://www.ester.ee/record=b1475999*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/e1031011-bbc2-423b-b984-4190eebfcc82
- Технология пищевых производств1976 https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af
- Технология пищевых производств1969 https://www.ester.ee/record=b1475909*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/c67e3781-7e7b-43f5-8577-784c2a8ad0e1/
- Технология пищевых производств1971 https://www.ester.ee/record=b1475923*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/63f3c26f-8104-4e33-a10e-83512b7e2b87/