Летучие редуцирующие вещества как показатель степени порчи пресервов кильки пряного посола
Krosing, Valve
;
Kann, Aino
;
Tauts, E.
Технология пищевых производств. 2
1971
/
с. 87-91
https://www.ester.ee/record=b1475923*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/63f3c26f-8104-4e33-a10e-83512b7e2b87/
Микробиологический анализ килечных пресервов
Kann, Aino
;
Tauts, E.
;
Kask, Karl
Технология пищевых производств. 2
1971
/
с. 79-85 : илл
https://www.ester.ee/record=b1475923*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/63f3c26f-8104-4e33-a10e-83512b7e2b87/