Качество колбасы, выработанной из мяса, имевшего контакт с аммиаком
Smolski, N.T.
;
Krištafovitš, V.I.
;
Kosnõreva, L.M.
;
Kalve, Raivo
Вопросы повышения качества пищевых продуктов
1986
/
с. 97-102
https://www.ester.ee/record=b1296754*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/2806e653-0ded-4650-a60a-0b5b420dbf81