О влиянии кислоты на прочность геля фурцелларана
Päiv, P.
;
Randrüüt, S.
;
Köstner, Ado
Технология пищевых производств. 4
1974
/
с. 41-48 : илл
https://www.ester.ee/record=b1475977*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3