TalTech publikatsioonid
pealdis Kõiv, V., Adamberg, K., Adamberg, S., Tenson, T. et al.
TTÜ struktuuriüksus keemia ja biotehnoloogia instituut
maakood ee
keel inglise
autor Kõiv, Viia
Adamberg, Kaarel
Adamberg, Signe
Tenson, Tanel
pealkiri Microbiome of root vegetables - a source of gluten degrading bacteria
vastutusandmed Viia Kõiv, Kaarel Adamberg, Signe Adamberg, Ingrid Sumera, Sergo Kasvandik, Veljo Kisand, and Tanel Tenson
allikas 14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer" : FoodBalt 2021 : book of abstracts
ilmumiskoht Tallinn
kirjastus/väljaandja Center of Food and Fermentation Technologies
ilmumisaasta 2021
leheküljed p. 33
konverentsi nimetus, aeg 14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer", FoodBalt 2021
märksõna mikrobioom
köögiviljad
gluteen
võtmesõna microbiome
gluten
vegetables
url https://tftak.eu/foodbalt/assets/files/Foodbalt_Book_of_Abstracs.pdf
Open Access Open Access