TalTech publikatsioonid
pealdis Бальчюнайте Р.
maakood ed
autor Бальчюнайте, Рима
Юодейкене, Гражина
pealkiri Исследования текстуры белкового полуфабриката для тортов акустическим способом
vastutusandmed Рима Бальчюнайте; научный руководитель Гражина Юодейкене
allikas 35 научная конференция студентов втузов Эстонии, Латвии, Литвы, Белоруссии и Молдовы : [Таллинн, 1991] : доклады. Секция химии и технологии пищевых продуктов. Секция биотехнологии
ilmumiskoht Б.м.
ilmumisaasta [1991]
leheküljed с. 13-15: ил