TalTech publikatsioonid
pealdis Stulova, I., Kabanova, N., Kriščiunaite, T., Laht, T.-M., Vilu, R.
maakood ee
keel inglise
autor Stulova, Irina
Kabanova, Natalja
Kriščiunaite, Tiina
Laht, Tiiu-Maie
Vilu, Raivo
pealkiri The effect of milk heat treatment on the growth characteristics of lactic acid bacteria
vastutusandmed I. Stulova, N. Kabanova, T. Kriščiunaite, T.-M. Laht and R. Vilu
allikas Agronomy research
ajakirja aastakäik number kuu 9, S2
ilmumisaasta 2011
leheküljed p. 473-478 : ill
võtmesõna bacterial growth
Lactobacillus paracasei
microcalorimetry
milk treatment
Streptococcus thermophilus
ISSN 1406-894x
märkused Bibliogr. p 478