TalTech publikatsioonid
pealdis Таутс, О.
TTÜ struktuuriüksus toiduainete tootmisharulaboratooriumiks
maakood ru
keel vene
autor Tauts, Olev
juhendaja Kask, Karl
Kann, Jüri, konsultant
pealkiri Разработка методики анализа и изучение содержания N-нитрозаминов и их предшественников в мясных и рыбных товарах : автореферат ... кандидата технических наук (05.18.04)
vastutusandmed Олев Вольдемарович Таутс ; [научный руководитель: Каск К.А. ; научный консультант: Канн Ю.М.] ; Московский технологический институт мясной и молочной промышленности
dissertatsiooni liik kandidaaditöö
ülikool/teadusasutus Московский технологический институт мясной и молочной промышленности
Moskva Liha- ja Piimatööstuse Tehnoloogia Instituut
Tallinna Polütehniline Instituut
ilmumiskoht Москва
kirjastus/väljaandja Московский технологический институт мясной и молочной промышленности
ilmumisaasta 1977
leheküljed 16 c. : ил
märksõna lihatooted
kalatooted
nitrosoamiinid
keemiline analüüs
vormimärksõna autoreferaadid
märkused Таутс, Олев, 1941-
[работа выполнена в отраслевой лаборатории пищевых продуктов ТПИ]
Библиогр. с. 15-16
Kaitsmine: Московский технологический институт мясной и молочной промышленности [a-ref: 14.09.1977] 16.11.1977 ; kinnitatud 1979 ; tehnikakandidaat
url https://www.ester.ee/record=b1564207*est