TalTech publikatsioonid
pealdis Фриеденталь, М., Сиймер, Э.
TTÜ struktuuriüksus toiduainete tehnoloogia kateeder
maakood ru
keel vene
autor Friedenthal, Margus
Siimer, Enn
pealkiri Исследование действия нерастворимых молокосвертывающих ферментных препаратов на обезжиренное молоко
vastutusandmed Фриеденталь, М. К., Сиймер, Э. Х.
allikas Химия протеолотических ферментов : материалы Второго Всесоюзного симпозиума по химии протеолотических ферментов, 9-11 окт. 1979 г.
ilmumiskoht Углич
kirjastus/väljaandja [Б. и.]
ilmumisaasta 1979
leheküljed с. 137
konverentsi nimetus, aeg Химия протеолотических ферментов, 9-11 окт. 1979
konverentsi toimumispaik Углич
märksõna piimatööstus
ensüümid