TalTech publikatsioonid
pealdis Täht, R. (koost.).
TTÜ struktuuriüksus toiduainete instituut
maakood ed
kaaspanustaja Vokk, Raivo
koostaja Täht, Riina
pealkiri Food and nutrition
variantpealkiri Toit ja toitumine
vastutusandmed Tallinn University of Technology, Department of Food Processing = Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut ; [koostaja Riina Täht ; eessõna: Raivo Vokk]
köide 14, Teaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid
ilmumiskoht Tallinn
kirjastus/väljaandja TTÜ kirjastus
ilmumisaasta 2006
leheküljed 157 p. : fot., portr
seeria-sari Food and nutrition = Toit ja toitumine / Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut, ISSN 1406-2712 ; 14
märksõna toiduainetööstus
toiduainetetehnoloogia
toiduainete töötlemine
toidud
toitumine
vilistlased
õppejõud
ajalugu
asutuse kohta Tallinna Tehnikaülikool. Toiduainete instituut
vormimärksõna aastaraamatud
ISBN 9985-59-620-X
märkused Raamatus koostaja Riina Tähe nimi märkimata
Raamatu seljal pealkiri: Toiduõpetus 1956 - 2006