TalTech publikatsioonid
pealdis Menert, A.
maakood de
keel inglise
autor Menert, Anne
pealkiri Correlation between sensory, chemical and microbiological characteristics of a milk dessert during prolonged storage
vastutusandmed Anne Menert
allikas Flavour Perception Aroma Evaluation : proceedings of the 5th Wartburg Aroma Symposium, Eisenach, March 17-20, 1997
ilmumiskoht Potsdam
kirjastus/väljaandja Universit├Ąt Potsdam
ilmumisaasta 1997
leheküljed p. 509-514: ill
märksõna magustoidud
piim
keemia
mikrobioloogia
märkused Bibl. 4 ref