TalTech publikatsioonid
maakood ed
keel inglise
pealkiri Food and nutrition
variantpealkiri Toit ja toitumine
vastutusandmed Tallinn Technical University. Department of Food Processing = Tallinna Tehnikaülikool. Toiduainete instituut
köide 8
ilmumiskoht Tallinn
kirjastus/väljaandja TTÜ kirjastus
ilmumisaasta 2000
leheküljed 80 lk. : ill
seeria-sari Food and nutrition = Toit ja toitumine / Tallinna Tehnikaülikool. Toiduainete instituut, ISSN 1406-2712 ; 8
märksõna toiduainetööstus
toiduainetetehnoloogia
toiduainete töötlemine
toidud
toitumine
vormimärksõna aastaraamatud
ISBN 9985-59-182-8
märkused Bibliogr. artiklite lõpus
url https://www.ester.ee/record=b1189751*est