TalTech publikatsioonid
pealdis Kann, A., Täht, R.*
maakood ee
keel inglise
autor Kann, Aino
Täht, Riina
pealkiri Antimicrobial effects of rowan berries (Sorbus aucuparia l.) in baked products
vastutusandmed A.Kann, R.Täht
allikas Microbiological Safety of Food : joint conference organized by Society for Applied Microbiology (UK), World Health Organization and Estonian Society for Microbiology : 10-11 May 2000, Tartu, Estonia
ilmumiskoht Tartu
kirjastus/väljaandja Tartu Ülikool
ilmumisaasta 2000
leheküljed l. 57
märksõna pihlakas
mikrobioloogia
ISBN 9985-4-0141-7