TalTech publikatsioonid
pealdis Hambur, A., Hamburg, A.
TTÜ struktuuriüksus toiduainete laboratoorium
maakood fi
keel inglise
autor Hamburg, Anu
Hamburg, Andres
pealkiri Plant pigments as natural food colours
vastutusandmed Anu Hamburg, Andres Hamburg
allikas Kemia-kemi = [Finnish chemistry]
ajakirja aastakäik number kuu vol. 18, 10B
ilmumisaasta 1991
leheküljed p- 951
konverentsi nimetus, aeg Symposium on Food Science and Technology, 13 Nov. 1991
konverentsi toimumispaik Helsinki
märksõna taimed
pigmendid
looduslikud värvained
ISSN 0355-1628
url https://www.ester.ee/record=b1201067*est