TalTech publikatsioonid
pealdis Kask, K., Laupä, K. (koost.). ; (toim.) Kann, A.
TTÜ struktuuriüksus toiduainete tehnoloogia kateeder
maakood ed
keel eesti
toimetaja Kann, Aino
koostaja Kask, Karl
Laupä, Kaie
pealkiri Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade)
vastutusandmed koostanud K. Kask, K. Laupä ; vastutav toimetaja A. Kann ; Tallinna Polütehniline Instituut
köide 9
ilmumiskoht Tallinn
kirjastus/väljaandja Tallinna Polütehniline Instituut
ilmumisaasta 1980
leheküljed 206 lk. : tab
seeria-sari Probleeme toiduainetetööstuses (kirjanduse ülevaade) ; 9
märksõna toidupoliitika
toiduainetööstus
toiduainetemajandus
vormimärksõna kirjandusülevaated
jätkväljaanded
märkused Bibliogr.: 418 nim
url https://www.ester.ee/record=b1163585*est