TalTech publikatsioonid
pealdis Heiberg, E.
maakood ed
autor Heiberg, Evelin
pealkiri Retarding the formation of fat bloom on chocolate coated candies with high nut content and cocoa butter based filling
vastutusandmed E.Heiberg
allikas Food and nutrition = Toit ja toitumine
ajakirja aastakäik number kuu 13
ilmumisaasta 2005
leheküljed p. 32-33
ISSN 1406-2712
retsensioon Kokkuvõte: Rasva õitsemise takistamine šokolaadiglasuuriga kaetud ning kõrge pähklisisaldusega ja kakaovõi baasil tehtud täidisega kommides, lk. 51-52