TalTech publikatsioonid
pealdis Kann, A., Hakman, J., Nõges, M., Tohver, M., Täht, R.
maakood ee
keel eesti
autor Kann, Aino
Hakman, J.
Nõges, M.
Tohver, M.
Täht, Riina
pealkiri Tritikalejahu kasutamine rukkileiva tüüpi toodetes
variantpealkiri Using the triticale flour in rye-type breads
vastutusandmed A.Kann, J.Hakman, M.Nõges, M.Tohver, R.Täht
allikas XXVIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete teesid = 28th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference
ilmumiskoht Tallinn
ilmumisaasta 2002
leheküljed lk. 45
märksõna tritikale
jahu
rukkileib