TalTech publikatsioonid
pealdis Laos, K., Brownsey, G.J., Friedenthal, M., Ring, S.G.*
maakood dk
autor Laos, Katrin
Brownsey, Geoffrey J.
Friedenthal, Margus
Ring, Stephen G.
pealkiri Rheological properties of gels formed with furcellaran and globular proteins bovine albumin and [beeta]-lactoglobulin
vastutusandmed Katrin Laos, Geoffrey J.Brownsey, Margus Friedenthal and Stephen G.Ring
allikas Annual transactions The Nordic Rheology Society
ajakirja aastakäik number kuu Volume 13
ilmumisaasta 2005
leheküljed p. 269-275 : ill
ISSN 1601-4057
märkused Bibliogr.: 14 ref