Технология пищевых продуктов
author
statement of authorship
ред. М.Креэн
volume
9, Вопросы повышения качества пищевых продуктов
location of publication
Таллинн
year of publication
pages
145 с.: ил
series
Труды Таллиннского политехнического института, ISSN 0136-3549; 537
subject term
subject of location
subject of form
notes
Авторы: Т.Л.Лиеберт, В.А.Мандел, К.К.Мяги, А.А.Трейманн, К.Э.Лаупя, А.Г.Канн, К.А.Каск, К.Х.Аннусвер, Т.И.Ранд, Р.Э.Калве, К.П.Хансен, О.В.Таутс, Ану Х.Хамбург, Андрес Х.Хамбург, Ю.М.Канн, Л.А.Кульдмяэ, В.Г.Воронин, В.Н.Шумов, В.И.Нелюбин, П.В.Пальмисте, Т.Р.Вескус, А.А.Сууртхаль, С.А.Тыкке, Л.А.Тоомсалу, Э.Р.Липре, М.А.Ыунпуу, С.В.Каул, Э.И.Тедерсоо, Е.С.Яковлева, В.Т.Митченков, Ю.А.Косенкова, И.В.Оганян, М.Я.Роома, Ж.М.Групп
language
vene
Технология пищевых продуктов. 9, Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллинн, 1982. 145 с.: ил. (Труды Таллиннского политехнического института, ISSN 0136-3549; 537).