full record print

Причины образования N-нитрозодиметиламина в пиве

author
statement of authorship
О.В. Таутс, Р.Э. Калве
source
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 39-42
series
series variant title
url
ISSN
0136-3549
0203-9788
notes
Библиогр. : 8 назв
Summary: The source of N-nitrosodimethylamine formation in beer
scientific publication
teaduspublikatsioon
TalTech department
language
vene
Таутс, О.В., Калве, Р.Э. Причины образования N-нитрозодиметиламина в пиве // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1982. с. 39-42. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 537, Технология пищевых продуктов ; 9). https://www.ester.ee/record=b1301530*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/8ef282d6-1eb3-4947-8e29-2bcdc6f5a7cc