Влияние антиокислителей на качество рыбьего жира в рыбной муке
author                    
                    
                
statement of authorship                    
                    
Э.И. Тедерсоо
                            
                    
location of publication                    
                    
Таллин
                            
                    
publisher                    
                    
                
year of publication                    
                    
                
pages                    
                    
с. 127-132 : ил
                            
                    
series                    
                    
                
series variant title                    
                    
                
url                    
                    
                
subject term                    
                    
                
TalTech subject term                    
                    
                
ISSN                    
                    
0136-3549
                            
                            
0203-9788
                            
                    
notes                    
                    
Библиогр. : 5 назв
                            
                            
Summary: Effect of antioxidizers on quality evaluation of fish fat from fish flour
                            
                    
scientific publication                    
                    
teaduspublikatsioon
                            
                    
classifier                    
                    
                
TalTech department                    
                    
                
language                    
                    
vene
                            
                    
                            Тедерсоо, Э.И. Влияние антиокислителей на качество рыбьего жира в рыбной муке // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1982. с. 127-132 : ил. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 537, Технология пищевых продуктов ; 9).