Oligopeptides as a nitrogen source for Saccharomyces cerevisiae in industrial fermentations : a study to oligopeptide uptake and transporter function in practical applications = Oligopeptiidid Saccharomyces cerevisiae lämmastikuallikana tööstuslikes kääritusprotsessides : uuring oligopeptiidide omastamisest ja peptiidide transporterite funktsioonidest praktilistes rakendustes
author
supervisor
statement of authorship
Hidde Yaël Berg ; [supervisor: Ildar Nisamedtinov ; Tallinn University of Technology, School of Science, Department of Chemistry and Biotechnology]
type of dissertation
doktoritöö
university/scientific institution
Tallinna Tehnikaülikool
location of publication
Tallinn
publisher
year of publication
pages
157 p. : ill
series
Tallinn University of Technology. Doctoral thesis = Tallinna Tehnikaülikool. Doktoritöö ; 69/2024
subject term
subject of form
ISSN
2585-6898
2585-6901 (PDF)
ISBN
978-9916-80-226-7 (PDF)
978-9916-80-225-0
notes
Autori publikatsioonide nimekiri leheküljel 7
Bibliograafia lehekülgedel 57-72
Kokkuvõte eesti keeles
Saadaval ka võrguteavikuna
Autori CV inglise ja eesti keeles, lk. 156-157
Thesis (Ph.D. in Food Science) : Tallinn University of Technology, 2024
url
Open Access
Open Access
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
TalTech department
language
inglise
Berg, H.Y. Oligopeptides as a nitrogen source for Saccharomyces cerevisiae in industrial fermentations : a study to oligopeptide uptake and transporter function in practical applications = Oligopeptiidid Saccharomyces cerevisiae lämmastikuallikana tööstuslikes kääritusprotsessides : uuring oligopeptiidide omastamisest ja peptiidide transporterite funktsioonidest praktilistes rakendustes. Tallinn : TalTech Press, 2025. 157 p. : ill. (Tallinn University of Technology. Doctoral thesis = Tallinna Tehnikaülikool. Doktoritöö ; 69/2024).