Кинетика односубстратных ферментативных реакций. Сообщ. 11, Кинетика реакторов при ферментативном гидролизе лактозы в сыворотке молока и продуктах ее переработки
author
statement of authorship
Э.Х. Сиймер, К.Э. Паппель, М.А. Курвитс
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 42-50 : ил
series
series variant title
url
subject term
TalTech subject term
ISSN
0136-3549
0320-3395
notes
Библиогр. : 5 назв
Abstract: Kinetics of one-substrate enzymatic reactions. XI. Kinetics of reactors used for enzymatic hydrolysis of lactose in milk whey and its by-products
Kokkuvõte: Ühesubstraatsete fermentatiivsete reaktsioonide kineetika. XI. Reaktorite kineetika laktoosi fermentatiivsel hüdrolüüsil piimavadakus ja selle töötlemisproduktides
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
TalTech department
language
vene
Сиймер, Э.Х., Паппель, К.Э., Курвитс, М.А. Кинетика односубстратных ферментативных реакций. Сообщ. 11, Кинетика реакторов при ферментативном гидролизе лактозы в сыворотке молока и продуктах ее переработки // Характеристика действия биокатализаторов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1988. с. 42-50 : ил. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института = Transactions of Tallinn Technical University ; 663, Биотехнология ; 3).