О химическом составе пищевого гидролизата АУ-8
vastutusandmed
А.Г. Канн, Т.Р. Вескус, А.А. Сууртхаль
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 85-95 : ил
seeria-sari
seeria variantpealkiri
leitav
ISSN
0136-3549
0203-9788
märkused
Библиогр. : 14 назв
Summary: Chemical composition of food hydrolysate AU-8
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
TTÜ märksõna
klassifikaator
Канн, А.Г., Вескус, Т.Р., Сууртхаль, А.А. О химическом составе пищевого гидролизата АУ-8 // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1982. с. 85-95 : ил. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 537, Технология пищевых продуктов ; 9).