Получение плодо-ягодных соков при помощи ферментных препаратов
vastutusandmed
К.А. Каск, А.И. Кёстнер, А.Г. Сильдник, А.А. Талвари, А.Ю. Виркус
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 91-96
seeria-sari
seeria variantpealkiri
leitav
märksõna
TTÜ märksõna
märkused
Библиогр.: 4 назв
Summary: Production of fruit juice by means of enzyme preparations
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
Каск, К., Кёстнер, А., Сильдник, А., Талвари, А., Виркус, А. Получение плодо-ягодных соков при помощи ферментных препаратов // Сборник статей по химии и химической технологии. 18. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1968. с. 91-96. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института. Серия А ; 262, Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised. Seeria A ; 262, Сборник статей по химии и химической технологии ; 18).