Газообразование в полуфабрикатах и качество нарезных батонов
vastutusandmed
Канн, А. Г., Ганзурова, И. А., Рауд, Л. О.
ajakirja aastakäik number kuu
7
ilmumisaasta
leheküljed
с. 32-34
märksõna
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
Канн, А., Ганзурова, И., Рауд, Л. Газообразование в полуфабрикатах и качество нарезных батонов // Хлебопекарная и кондитерская промышленность (1971) 7, с. 32-34.