Toiduainete saamine ja tehnoloogia väljatöötamine gluteenivabade toiduainete valmistamiseks : aruanne : grant 414
vastutusandmed
TTÜ. Toiduainete instituut; granti hoidja A.Kann; töö teostajad A.Kann, T.Liebert, R.Täht, T.Veskus
ülikool/teadusasutus
Tallinna Tehnikaülikool
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
23 l
märksõna
vormimärksõna
märkused
Käsikiri, TTÜ raamatukogus
retsensioon
Titel's translation: Getting the raw materials and working out technology for the manufacturing of gluten free food products
TTÜ struktuuriüksus
keel
eesti
Kann, A., Liebert, T., Täht, R., Veskus, T. Toiduainete saamine ja tehnoloogia väljatöötamine gluteenivabade toiduainete valmistamiseks : aruanne : grant 414. Tallinn : Tallinna Tehnikaülikool, 1994. 23 l.