Toiduõpetuse algusaastad
autor
Kann, Aino
vastutusandmed
Aino Tamm-Kann
allikas
Teaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
TTÜ kirjastus
ilmumisaasta
2006
leheküljed
lk. 7-15 : portr
seeria-sari
Food and nutrition = Toit ja toitumine ; 14
leitav
https://www.ester.ee/record=b2146081*est
märksõna
õppeained
toidutehnoloogia
haridusajalugu
asutuse kohta
Tallinna Polütehniline Instituut. Keemia- ja mäeteaduskond
Tallinna Polütehniline Instituut. Toiduainete tehnoloogia kateeder
Tallinna Polütehniline Instituut. Fermenditööstuse tootmisharulaboratoorium
ISSN
1406-2712
ISBN
9985-59-620-X
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete instituut
keel
eesti