Method elaboration for measuring the structural-mechanical properties of genutine gel and chewing candies
autor
Arumeel, Liisi
Heinamägi, Birgit
Vokk, Raivo
vastutusandmed
L.Arumeel, B.Heinamägi, R.Vokk
allikas
Food and nutrition = Toit ja toitumine
ajakirja aastakäik number kuu
11
ilmumisaasta
2003
leheküljed
p. 11-20 : ill
märksõna
kompvekid
struktuur
mehaanilised omadused
parameetrid
määramismeetodid
ISSN
1406-2712
märkused
Bibliogr.: 4 ref
retsensioon
Kokkuvõte: Närimiskommide ja genutiini struktuurilis-mehaaniliste parameetrite määramise meetodi väljatöötamine, lk. 82
keel
inglise