kompaktne vaade prindi

Пенообразующая способность белков подсырной сыворотки

autor
Friedenthal, Margus
Ignat, Aare
allikas
Характеристика действия биокатализаторов
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1987
leheküljed
с. 57-66
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 633
Биотехнология ; 2
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 633
Труды ТПИ ; 633
märksõna
vadak
valgud
vahustamine (keemia)
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
märkused
Библиогр. : 14 назв
keel
vene
Фриеденталь, М.К., Игнат, А.В. Пенообразующая способность белков подсырной сыворотки // Характеристика действия биокатализаторов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1987. с. 57-66. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 633, Биотехнология ; 2).