Кинетика односубстратных ферментативных реакций. Сообщ. 11, Кинетика реакторов при ферментативном гидролизе лактозы в сыворотке молока и продуктах ее переработки
vastutusandmed
Э.Х. Сиймер, К.Э. Паппель, М.А. Курвитс
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 42-50 : ил
seeria-sari
seeria variantpealkiri
leitav
ISSN
0136-3549
0320-3395
märkused
Библиогр. : 5 назв
Abstract: Kinetics of one-substrate enzymatic reactions. XI. Kinetics of reactors used for enzymatic hydrolysis of lactose in milk whey and its by-products
Kokkuvõte: Ühesubstraatsete fermentatiivsete reaktsioonide kineetika. XI. Reaktorite kineetika laktoosi fermentatiivsel hüdrolüüsil piimavadakus ja selle töötlemisproduktides
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
klassifikaator
Сиймер, Э.Х., Паппель, К.Э., Курвитс, М.А. Кинетика односубстратных ферментативных реакций. Сообщ. 11, Кинетика реакторов при ферментативном гидролизе лактозы в сыворотке молока и продуктах ее переработки // Характеристика действия биокатализаторов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1988. с. 42-50 : ил. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института = Transactions of Tallinn Technical University ; 663, Биотехнология ; 3).