Химико-технологическая характеристика белков подсырной сыворотки
autor
vastutusandmed
М.К. Фриеденталь
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 25-35
seeria-sari
seeria variantpealkiri
leitav
ISSN
0136-3549
0320-3395
märkused
Библиогр. : 29 назв
Abstract: Chemical-technological properties of whey proteins
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
märksõna
TTÜ märksõna
klassifikaator
Фриеденталь, М.К. Химико-технологическая характеристика белков подсырной сыворотки // Физико-химические характеристики биокатализаторов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1986. с. 25-35. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 622, Биотехнология ; 1).