Market mapping of plant-based milk alternatives by using sensory (RATA) and GC analysis
vastutusandmed
Helen Vaikma, Aleksei Kaleda, Julia Rosend, Sirli Rosenvald
allikas
kirjastus/väljaandja
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 4
ilmumisaasta
leheküljed
art. 100049
märksõna
võtmesõna
ISSN
2666-8335
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
WOS
kategooria (üld)
kategooria (alam)
kvartiil
TTÜ struktuuriüksus
keel
inglise
Vaikma, H., Kaleda, A., Rosend, J., Rosenvald, S. Market mapping of plant-based milk alternatives by using sensory (RATA) and GC analysis // Future foods (2021) vol. 4, art. 100049.