Sensory perception and preferences of oat-based vanilla-flavoured frozen desserts among children (aged 8–16) and adults
autor
vastutusandmed
Helen Vaikma, Maarja Maasikmets, Rain Kuldjärv, Mari-Liis Kutti, Sirli Rosenvald, Evita Straumite, Irina Stulova
allikas
ajakirja erinumber
kirjastus/väljaandja
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 129
ilmumisaasta
leheküljed
art. 105533
konverentsi nimetus, aeg
11th European Conference on Sensory and Consumer Research (EuroSense 2024), 8-11 September 2024
konverentsi toimumispaik
Dublin, Ireland
ISSN
0950-3293
Open Access
Open Access
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
keel
inglise
märksõna
võtmesõna
klassifikaator
TTÜ struktuuriüksus
Vaikma, H., Maasikmets, M., Kuldjärv, R., Kutti, M.-L., Rosenvald, S., Straumite, E., Stulova, I. Sensory perception and preferences of oat-based vanilla-flavoured frozen desserts among children (aged 8–16) and adults // Food quality and preference (2025) vol. 129, art. 105533.