Otsing - TalTech teadusportaal

kuva

reasta

1

artikkel ajakirjas

Application of fibre materials in bread productionKann, Aino; Veskus, TiinaKemia-kemi = [Finnish chemistry]1991 / p. 951 https://www.ester.ee/record=b1201067*est

artikkel ajakirjas

2

artikkel kogumikus

Bread and pasta products with fibre materialsKann, Aino; Täht, RiinaProceedings from the 25th Nordic Cereal Congress : the Nordic cereal industry in an integrating Europe, June 6-9 1993, Helsinki1993 / p. 281-283

artikkel kogumikus

3

artikkel ajakirjas

Comparison of lactic acid bacteria population in the continously propagated industrial rye sourdoudh starter and the original lyophilised starterViiard, Ene; Morozozova, S.; Sarand, IngaFood and nutrition = Toit ja toitumine2009 / p. 10-21 : ill

artikkel ajakirjas

4

artikkel kogumikus

Development of glutenfree bread formulasVeskus, Tiina; Kann, Aino; Ringmäe, KaisaFood and nutrition = Toit ja toitumine1996 / p. 97-109: ill

artikkel kogumikus

5

artikkel ajalehes

Elu ilma leivataLiebert, TiiuPäevaleht1992 / 23. jaan

artikkel ajalehes

6

artikkel kogumikus

Even food on the battlefield needs to be armed! Market overview of long shelf-life breadsLeppik, Kärt; Traksmaa, Anna; Kuldjärv, Rain14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer" : FoodBalt 2021 : book of abstracts2021 / p. 62

artikkel kogumikus

7

artikkel kogumikus

Even food on the battlefield needs to be armed: Sensory characteristics and physico-chemical analysis of long shelf-life breadsVaikma, Helen; Leppik, Kärt; Kuldjärv, RainEUROSENSE 2020: 9th European Conference on Sensory and Consumer Research2020

artikkel kogumikus

8

artikkel ajakirjas

Flour scalding (cooking) and its influence on the quality of breadAirik, Nele-RiinFood and nutrition = Toit ja toitumine2005 / p. 31

artikkel ajakirjas

9

artikkel ajakirjas

Glutenfree bread for persons with celiac diseaseKann, Aino; Veskus, Tiina; Täht, RiinaLUA proceedings1997 / 12, p. 23-26

artikkel ajakirjas

10

artikkel ajalehes

Hea leiva keemia ehk mis toimub leivataina sees ja kuidas see mõjub seedimisele?Adamberg, Kaarel; Adamberg, Signeomamaitse.delfi.ee2024 Hea leiva keemia ehk mis toimub leivataina sees ja kuidas see mõjub seedimisele?

artikkel ajalehes

11

artikkel kogumikus

Hull-less barley sourdough bread: composition of polysaccharides and technological characteristicsReidzane, Sanita; Gramatina, Ilze; Galoburda, Ruta; Komasilovs, Vitalijs; Zacepins, Aleksejs; Bljahhina, Anastassia; Kince, Tatjana; Traksmaa, Anna; Klava, Dace16th Baltic Conference on Food Science and Technology "Traditional meets non-traditional in future food" : FOODBALT 2023 : Book of abstracts2023 / p. 83 https://conferences.llu.lv/sites/llucs/files/conferences/foodbalt_2023/menu_attachments/FoodBalt_2023_Abstract_book.pdf

artikkel kogumikus

12

artikkel ajalehes

Jätku leiba! : [Riina Täht jt. leiva kasulikkusest]Tänavsuu, Kai; Täht, RiinaMaaleht2002 / 19. dets., lk. 15

artikkel ajalehes

13

artikkel ajalehes

Kroonika : TTÜ ja AS Leiburi koostöös uued leivatooted. BLRT Grupp ja TTÜ jätkavad koostööd : [lühisõnumid]Mente et Manu2012 / lk. 1 : fot https://www.ester.ee/record=b1242496*est

artikkel ajalehes

14

artikkel ajakirjas

6 leivaviilu päevasTäht, RiinaTervisetrend1999 / 9, lk. 52, 54

artikkel ajakirjas

15

raamat

Leib1995 https://www.ester.ee/record=b1068153*est

raamat

16

artikkel kogumikus

Leib - meie põhitoiduaineKann, Aino; Täht, Riina; Veskus, TiinaEesti teadlaste kongress, 11.-15. augustini 1996. a. Tallinnas : ettekannete kokkuvõtted1996 / lk. 360

artikkel kogumikus

17

artikkel ajalehes

Leib ei tee paksuksTäht, RiinaSõnumileht1999 / 29. jaan., lk. 12

artikkel ajalehes

18

artikkel ajalehes

Leib täidab kõhtu ja hoiab tervist : [vestleb TTÜ toiduainete instituudi dotsent A.Kann]Kann, Aino; Tänavsuu, HillePärnu Postimees1999 / 18. sept., lk. 5

artikkel ajalehes

19

artikkel ajalehes

Leiba süüakse üha vähem, ainult üks toode ujub vastuvooluRaamets, HeliMaaleht2021 / Lk. 2-3 https://dea.digar.ee/article/maaleht/2021/11/18/3.1

artikkel ajalehes

20

artikkel ajakirjas

Leiva küpsetusmasin vabastab tülikast käsitööstLiebert, TiiuHommikuleht1993 / 18. okt., lk. 14

artikkel ajakirjas

21

artikkel kogumikus

Leiva tarbimine Põhja- ja Baltimaades NorBaGreen 2002. a. uuringu andmetelVaask, SirjeRukkileib meie laual on tervis2004 / lk. 21-26 : ill

artikkel kogumikus

22

artikkel ajalehes

Leivast antibiootikumideni. Sangastes toimus I üleliiduline biotehnoloogide seminarKöstner, Ado; Siimer, EnnNoorte Hääl : ELKNÜ Keskkomitee häälekandja1982 / lk. [?] https://www.ester.ee/record=b1320792*est

artikkel ajalehes

23

artikkel ajakirjas

Leivast saab maitsvaid toiteLiebert, TiiuÕhtuleht1996 / 16. jaan., lk. 8

artikkel ajakirjas

24

artikkel ajalehes

Leivasöömine on tervislikLiebert, TiiuÕhtuleht1995 / 12. sept

artikkel ajalehes

25

raamat

Leivatööstuse tehnoloogia : laboratoorsed tööd1980 https://www.ester.ee/record=b1293135*est

raamat

leib (märksõna)

teaviku laadid

autor 2

märksõna 1