Otsing - TalTech teadusportaal

kuva

reasta

1

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

Benefits, Challenges, and Opportunities of Conducting a Collaborative Research Course in an International University Partnership : A Study Case Between Kansas State University and Tallinn University of TechnologyLezama-Solano, Adriana; Castro, Mauricio; Chambers, Delores; Timberg, Loreida; Koppel, KadriJournal of food science education2019 / p. 78-86 : ill https://doi.org/10.1111/1541-4329.12162 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Article at WOS

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

2

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

The composition, physicochemical properties, antioxidant activity, and sensory properties of Estonian honeysKivima, Evelin; Tanilas, Kristel; Martverk, Kaie; Rosenvald, Sirli; Timberg, Loreida; Laos, KatrinFoods2021 / art. 511, 14 p https://doi.org/10.3390/foods10030511 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Journal metrics at WOS Article at WOS

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

Seotud publikatsioonid 1

Characterising and determining the botanical origin of Estonian honeys = Eesti mete iseloomustamine ja botaanilise päritolu määramine

3

artikkel ajakirjas

Cross-country comparison of pomegranate juice acceptance in Estonia, Spain, Thailand, and United StatesKoppel, Kadri; Chambers IV, Edgar; Vazquez-Araujo, Laura; Timberg, LoreidaFood quality and preference2014 / p. 116-123 : ill

artikkel ajakirjas

4

artikkel ajakirjas

Efectiveness of different additives on minced flesh fish fingers physical, microbiological and rheological propertiesTimberg, LoreidaFood and nutrition = Toit ja toitumine2005 / p. 36

artikkel ajakirjas

5

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

Food leftover practices among consumers in selected vountries in Europe, South and North AmericaKoppel, Kadri; Higa, Federica; Godwin, Sandra; Timberg, LoreidaFoods2016 / [14 p] https://doi.org/10.3390/foods5030066 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Journal metrics at WOS Article at WOS

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

6

raamat

Kala ja kalandustoodete käitlemineTimberg, Loreida2020 https://www.ester.ee/record=b5348573*est

raamat

7

artikkel ajakirjas

Kalapüügi innovatsiooniprojektNiit, JaneMeremees. Veeteede Ameti teataja2020 / lk. 21-22 https://www.ester.ee/record=b4646644*est https://issuu.com/veeteedeamet/docs/meremees_nr_309_issuu_uus

artikkel ajakirjas

8

artikkel ajakirjas

Kalatoodetesse veerandi võrra vähem soolaHõimoja, Jane https://www.ester.ee/record=b4646644*est https://issuu.com/ajakirimeremees

artikkel ajakirjas

9

artikkel ajakirjas

Pool aastat oadieedil : [vastus küsimusele]Timberg, LoreidaImeline Teadus2020 / lk. 6 : fot https://www.ester.ee/record=b2747925*est

artikkel ajakirjas

10

artikkel ajakirjas

Possibility for a strawberry jam sensory standardKoppel, Kadri; Timberg, Loreida; Salumets, Airika; Paalme, ToomasJournal of sensory studies2011 / p. 71-80 : ill https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1745-459X.2010.00323.x

artikkel ajakirjas

11

artikkel ajakirjas

Purchase, storage, and preparation of eggs and poultry in selected European countries : a preliminary studyKoppel, Kadri; Timberg, Loreida; Shalimov, RomanBritish food journal2015 / p. 749-765 : ill http://dx.doi.org/10.1108/BFJ-01-2014-0021

artikkel ajakirjas

12

artikkel ajakirjas

Rainbow trout composition and fatty acid content in EstoniaTimberg, Loreida; Kuldjärv, Rain; Koppel, Kadri; Paalme, ToomasAgronomy research2011 / p. 495-500 : ill

artikkel ajakirjas

13

artikkel kogumikus

Red fish quality and red fish consumer studies in EstoniaTimberg, Loreida; Koppel, Kadri; Kaljujärv, Rain; Paalme, Toomas; Kirs, EvelinFood and nutrition = Toit ja toitumine. XVII : book of abstracts : the 5th Baltic Conference on Food Science and Technology : Foodbalt-20102010 / p. 118

artikkel kogumikus

14

artikkel ajakirjas

Ripening and sensory properties of spice-cured sprats and sensory properties developmentTimberg, Loreida; Koppel, Kadri; Kuldjärv, Rain; Paalme, ToomasJournal of aquatic food product technology2014 / p. 129-145 : ill

artikkel ajakirjas

15

artikkel ajakirjas

Seasoned spratproducts acceptance in Estonia and in ThailandTimberg, Loreida; Koppel, Kadri; Kuldjärv, Rain; Chambers IV, Edgar; Soontrunnarudrungsri, Aussama; Suwonsichon, Suntaree; Paalme, ToomasJournal of aquatic food product technology2013 / p. 1-40 : ill

artikkel ajakirjas

16

artikkel ajakirjas

Sensory and chemical properties of Baltic Sprat (Sprattus sprattus balticus) and Baltic Herring (Clupea harengus membras) in different catching seasonsTimberg, Loreida; Koppel, Kadri; Paalme, Toomas; Kuldjärv, RainAgronomy research2011 / p. 489-494 : ill https://agronomy.emu.ee/vol09Spec2/p09s218.pdf

artikkel ajakirjas

17

dissertatsioon

Spice-cured sprats ripening, sensory parameters development, and quality indicators = Vürtsikilu valmimine, sensoorsete omaduste kujunemine ja kvaliteediindikaatoridTimberg, Loreida2012 https://www.ester.ee/record=b2931156*est

dissertatsioon

Timberg, Loreida (autor)

teaviku laadid

autor 2

tema kohta 1

CV 1