The shear stress and fracture test of furcellaran at moderate concentrations

vastutusandmed
K.Eha, K.Laos, T.Barndõk, M.Friedenthal
ajakirja aastakäik number kuu
IX
ilmumisaasta
leheküljed
p. 41-46 : ill
ISSN
1406-2712
märkused
Bibliogr. p. 45
retsensioon
Kokkuvõte: Furtsellaraani nihkepinge ja purunemisjõud mõõdukatel kontsentratsioonidel
keel
inglise
Eha, K., Laos, K., Barndõk, T., Friedenthal, M. The shear stress and fracture test of furcellaran at moderate concentrations // Food and nutrition = Toit ja toitumine (2001) IX, p. 41-46 : ill.