Технология пищевых продуктов
author
statement of authorship
ред. А.Канн
volume
8, Получение и применение иммобилизованных ферментов
location of publication
Таллинн
year of publication
pages
80 с.: ил
series
Труды Таллиннского политехнического института, ISSN 0136-3549; 465
subject term
subject of form
notes
Авторы: А.И.Кестнер, И.И.Таммерайд, Э.Х.Сиймер, К.Э.Паппель, А.К.Куликова, А.С.Тихомирова, Х.Я.Киппер, Х.Р.Егоров, К.А.Кивисилла, Х.Я.Арунийт, А.Э.Эрин, М.И.Креэн, М.О.Мандель, Э.Э.Лепп, М.К.Фриеденталь, Л.В.Гаевая
language
vene
Технология пищевых продуктов. 8, Получение и применение иммобилизованных ферментов. Таллинн, 1979. 80 с.: ил. (Труды Таллиннского политехнического института, ISSN 0136-3549; 465).