Об определении нитрозаминов в пищевых продуктах : сообщение II
author
Kann, Jüri
Tauts, Olev
Raja, Kristi
Kask, Karl
statement of authorship
Ю.М. Канн, О.В. Таутс, К.К. Рая, К.А. Каск
source
Технология пищевых производств. 4
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1974
pages
с. 85-93 : илл
series
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 367
Сборник статей по химии и химической технологии ; 36
Технология пищевых производств ; 4
series variant title
TPI Toimetised ; 367
title
series
Труды ТПИ ; 367
title
series
url
https://www.ester.ee/record=b1475977*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3
subject term
toiduained
nitrosoamiinid
määramine
TTÜ subject term
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
notes
Библиогр.: 3 назв
Zusammenfassung: Über die Bestimmung von N-Nitrosoverbindungen in Lebensmitteln. Mittelung 2
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
3.2
TTÜ department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
vene