Searching - TalTech Research Portal

Publications
Profiles
Research Groups
Indexes
Help and information
Eesti keeles

Research Groups

Help and information

Searching

Технология пищевых производств. 4 (source)

—

—

—

—

Add criteria Advanced search filter

Clear

types of item

book ..

journal article ..

newspaper article ..

book article ..

dissertation ..

Open Access ..

Scientific publication ..

year

year of publication

Loading..

Loading..

TTÜ department

Loading..

Loading..

Loading..

name of the person

Loading..

Loading..

Clear

Number of records 16
Look more.. (0/0)
Export

export all inquiry results (16)
Save TXT fail

Save PDF fail

print
Open for editing with marked entries my bookmarks

display

sort
1

book article

Возможности улучшения качества мясных товаровKann, Aino; Kask, Karl; Eesmaa, Maimu; Ahven, R.; Pählapuu, E.Технология пищевых производств. 41974 / с. 63-68 https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3

book article
2

book article

Выделение фермента β-Фруктофуранзидазы из пивных дрожжей методом замораживания - оттаивания дрожжевых клетокErin, AnneТехнология пищевых производств. 41974 / с. 69-77 : илл https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3

book article
3

book article

Изучение синтеза нитрозаминовRaja, Kristi; Kann, Jüri; Tauts, Olev; Kask, KarlТехнология пищевых производств. 41974 / с. 101-107 : илл https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3

book article
4

book article

Исследование черствения хлебаKann, Aino; Kiviaed, K.Технология пищевых производств. 41974 / с. 55-61 https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3

book article
5

book article

Кинетика реакции гидролиза водных растворов сахарозы, катализируемой иммобилизованной в полиакриламидном геле инвертазойKrosing, Valve; Järvet, J.; Siimer, Enn; Köstner, AdoТехнология пищевых производств. 41974 / с. 17-26 : илл https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3

book article
6

book article

О влиянии кислоты на прочность геля фурцелларанаPäiv, P.; Randrüüt, S.; Köstner, AdoТехнология пищевых производств. 41974 / с. 41-48 : илл https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3

book article
7

book article

О механизме ферментативных реакций, ингибируемых субстратом и продуктамиSiimer, Enn; Krosing, Valve; Mandel, Mihkel; Köstner, AdoТехнология пищевых производств. 41974 / с. 3-7 https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3

book article
8

book article

О содержании нитритов и нитратов в рыбных товарахTauts, Olev; Kann, Jüri; Kask, KarlТехнология пищевых производств. 41974 / с. 95-100 : илл https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3

book article
9

book article

О содержании хлорорганических пестицидов в сырье кондитерского производстваTreimann, R.; Suurthal, Aarne; Kask, Karl; Lutsoja, H.; Kipper, HeinoТехнология пищевых производств. 41974 / с. 109-113 https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3

book article
10

book article

Об иммобилизации химотрипсина некоторыми методамиKreen, Malle; Kivisilla, Külliki; Fedosejev, Viktor; Köstner, AdoТехнология пищевых производств. 41974 / с. 27-33 https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3

book article
11

book article

Об определении нитрозаминов в пищевых продуктах : сообщение IIKann, Jüri; Tauts, Olev; Raja, Kristi; Kask, KarlТехнология пищевых производств. 41974 / с. 85-93 : илл https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3

book article
12

book article

Определение качества ржаной мукиLiebert, Tiiu; Mandel, ViireТехнология пищевых производств. 41974 / с. 49-54 https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3

book article
13

book article

Определение нитрозгазов в сигаретном дымеKann, Jüri; Tauts, Olev; Kalve, Raivo; Paalme, ToomasТехнология пищевых производств. 41974 / с. 79-83 : илл https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3

book article
14

book article

Определение ртути в биологических материалахOtt, Roman; Kask, Karl; Vellend, EndlaТехнология пищевых производств. 41974 / с. 115-118 https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3

book article
15

book article

Получение иммобилизованной β-галактозидазыPappel, Kaie; Köstner, Ado; Feniksova, R.V.; Tihhomirova, A.S.Технология пищевых производств. 41974 / с. 35-40 : илл https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3

book article
16

book article

Торможение ферментативного гидролиза бензилпенициллина в условиях применения иммобилизованной пенициллинамидазыMandel, Mihkel; Siimer, Enn; Käremaa, Karin; Köstner, AdoТехнология пищевых производств. 41974 / с. 9-16 : илл https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3

book article

Number of records 16, displaying 1 - 16

vaste

sort

Otsing
Valikud 0

year of publication

author

TTÜ department

subject term

series

name of the person

keyword

TalTech Library

Akadeemia tee 1

13519

TalTech homepage TalTech Library homepage Digikogu Digiteek Repository

6203551

data@taltech.ee

TalTech Raamatukogu