Исследование возможностей выделения инвертазы из пищевых дрожжей : сообщение 1
author
Mühling, Anne
Kann, Jüri
Kask, Karl
statement of authorship
А.Ю. Мюхлинг, Ю.М. Канн, К.А. Каск
source
Технология пищевых производств. 2
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1971
pages
с. 3-10 : илл
series
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института. Серия А ; 300
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised. Seeria A ; 300
Сборник статей по химии и химической технологии ; 26
Технология пищевых производств ; 2
series variant title
TPI Toimetised ; Seeria A ; 300
title
series
Труды ТПИ ; Серия А ; 300
title
series
url
https://www.ester.ee/record=b1475923*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/63f3c26f-8104-4e33-a10e-83512b7e2b87/
subject term
ensüümid
eraldamine
pärm
TTÜ subject term
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
notes
Библиогр.: 6 назв
Zusammenfassung: Untersuchung der Möglichkeiten zur Trennung der Invertase aus Hefezellen. I Bericht
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
3.2
TTÜ department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
vene