Газообразование в полуфабрикатах и качество нарезных батонов
author
statement of authorship
Канн, А. Г., Ганзурова, И. А., Рауд, Л. О.
journal volume number month
7
year of publication
pages
с. 32-34
language
vene
subject term
TTÜ department
Канн, А., Ганзурова, И., Рауд, Л. Газообразование в полуфабрикатах и качество нарезных батонов // Хлебопекарная и кондитерская промышленность (1971) 7, с. 32-34.