Образование N-нитрозодиметиламина (НДМА) при производстве солода
author
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 31-37
series
series variant title
TPI Toimetised ; 537
Труды ТПИ ; 537
TTÜ subject term
notes
Библиогр. : 12 назв
language
vene
Калве, Р.Э., Хансен, К.П. Образование N-нитрозодиметиламина (НДМА) при производстве солода // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1982. с. 31-37. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 537, Технология пищевых продуктов ; 9).