Улучшение качества рыбного сырья и его использование при производстве новых видов рыбопродуктов
author
Tauts, Olev
Rand, Tiiu
Tedersoo, Erge
statement of authorship
Таутс, О., Ранд, Т., Тедерсоо, Э.
source
Третья всесоюзная научно-техническая конференция "Разработка процессов получения комбинированных продуктов питания (медико-биологические аспекты, технология, аппаратурное оформление, оптимизация)"
location of publication
Москва
publisher
Б. и
year of publication
1988
pages
с. [?]
conference name, date
Третья всесоюзная научно-техническая конференция "Разработка процессов получения комбинированных продуктов питания", 1988 г.
conference location
Москва
subject term
kalatooted
tootmine
TTÜ department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
vene