Микробиологический синтез диметилнитрозамина штаммами Saccharomyces Cerevisiae как возможный путь для образования нитрозаминов в хлебобулочных изделиях
author
statement of authorship
Уйбу, Я., Икарт, Э.
journal volume number month
Вып. 3
year of publication
pages
с. 116-121
subject term
ISSN
0131-7938
TTÜ department
language
vene
Уйбу, Я., Икарт, Э. Микробиологический синтез диметилнитрозамина штаммами Saccharomyces Cerevisiae как возможный путь для образования нитрозаминов в хлебобулочных изделиях // Экспериментальная и клиническая онкология : сборник научных трудов = Eksperimentaalne ja Kliiniline Onkoloogia : teaduslike tööde kogumik = Experimental and clinical oncology : collection of proceedings (1978) Вып. 3, с. 116-121.