compact view print

Biokeemia tööprogramm ja põhivara : erialale 1007 "Konserveerimise tehnoloogia"

corporate author
Tallinna Polütehniline Instituut, toiduainete tehnoloogia kateeder
compiler
Köstner, Ado
statement of authorship
Tallinna Polütehniline Instituut, toiduainete tehnoloogia kateeder ; koostaja A. Köstner
location of publication
Tallinn
publisher
Tallinna Polütehniline Instituut
year of publication
1984
pages
131 lk. : ill
url
https://www.ester.ee/record=b1228825*est
subject term
biokeemia
toiduainetekeemia
konserveerimine (toitlustus)
toiduained
subject of form
õppematerjalid
notes
Bibliograafia lk.130-131
TalTech department
orgaanilise ja biokeemia kateeder
language
eesti
Köstner, A. (koost.) Biokeemia tööprogramm ja põhivara : erialale 1007 "Konserveerimise tehnoloogia". Tallinn : Tallinna Polütehniline Instituut, 1984. 131 lk. : ill. https://www.ester.ee/record=b1228825*est