Сравнительное исследование получения Жигулевского пива при разных способах брожения
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 3-11
series
series variant title
TPI Toimetised ; 537
Труды ТПИ ; 537
TTÜ subject term
notes
Библиогр. : 11 назв
language
vene
Лиеберт, Т.Л., Мандел, В.А., Мяги, К.К., Трейманн, А.А. Сравнительное исследование получения Жигулевского пива при разных способах брожения // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1982. с. 3-11. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 537, Технология пищевых продуктов ; 9).